Serverings- och alkoholtillstånd
Här hittar du information om alkohol- och serveringstillstånd och om vår tillsyn.
För att få servera alkohol behöver du ett serveringstillstånd. Du behöver ett tillstånd oavsett om det gäller ett tillfälligt evenemang som exempelvis en festival eller om du driver en restaurang.
- Ett tillstånd kan ges för servering till allmänheten eller till slutna sällskap.
- Tillståndet kan gälla året runt, en viss period eller ett enstaka tillfälle.
- Serveringstillstånd kan gälla för en eller flera av alkoholhaltiga drycker eller alkohollikanden preparat.
Ändring av alkohollagen från och med 1 juni 2026
Ändringen innebär att
- kravet på matservering och eget kök för stadigvarande tillstånd upphör
- det ställs inte längre krav på att en verksamhet ska ha sittplatser för att få
serveringstillstånd, - det krävs inte längre att mat ska tillhandahållas vid tillfälliga serveringstillstånd
- kravet på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet avskaffats
- kravet på matservering vid servering av folköl avskaffats.
Ansöka om tillstånd
Du som söker serveringstillstånd ska ha läst igenom de grundläggande krav som ställs för att beviljas tillstånd.
För att bli beviljad ett stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten måste du uppfylla dessa grundläggande krav:
Lämplighet att utöva verksamheten
Vad som här särskilt beaktas är din laglydnad och din ekonomiska skötsamhet. Vi tittar i synnerhet på eventuell förekomst av restföringar och betalningsuppmaningar vid bedömningen av den ekonomiska lämpligheten.
Redovisa finansiering av köp och igångsättande av verksamheten
Uppgifterna lämnar du till kommunen. Du ska styrka var det investerade kapitalet kommer ifrån med handlingar som exempelvis lånehandlingar, kontoutdrag och verifikationer. Det ska framgå att pengarna har intjänats på ett lagligt sätt. Om du inte kan styrka hela finansieringen är det ett hinder för att få serveringstillstånd.
Visa att du har tillräckliga kunskaper i alkohollagen
I normalfallet innebär det att du måste skriva Folkhälsomyndighetens kunskapsprov hos oss.
Lokalen är lämplig ur brandsäkerhetssynpunkt
Södertörns brandförsvarsförbund för är ansvarig myndighet för brandskyddskontroll.
Du har dispositionsrätt till lokalen och eventuell uteservering
Vid planer på ombyggnad krävs i de flesta fall att du dessförinnan har beviljats bygglov.
Till ansökan ska du bifoga blanketter för
- finansieringsplan med skriftliga handlingar som styrker var pengarna för köpet och uppstarten av din restaurangverksamhet kommer från
- brandsäkerhet
- serveringsansvarig personal (om du inte själv är på plats hela serveringstiden).
Anmäl ändringar
Du som har serveringstillstånd är enligt alkohollagen skyldig att anmäla förändringar i din verksamhet till oss. Större ändringar du behöver ansöka om:
- bolagsförhållanden
- kontaktuppgifter
- avbrott i verksamheten
- ombyggnation
- serveringsansvarig personal
- provsmakning
- kryddning av snaps
- lokal för catering (vid cateringtillstånd till slutna sällskap)
- andra ändringar av betydelse.
Ansökan om ändring eller utökning av tillstånd
Om du vill ändra själva serveringstillståndets omfattning (till exempel utöka serveringsytan eller serveringstiden) behöver du ansöka om ändring. Detta gäller även om det är en tillfällig förändring.
Ansökan serveringstillstånd för provsmakning
Om du som är partihandlare eller tillverkare vill erbjuda provsmakning ska du ansöka om tillstånd enligt alkohollagen.
Ansökan tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten
Du behöver ansöka om tillfälligt tillstånd att servera alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat vid enstaka tillfällen till allmänheten.
Ansökan tillfälligt serveringstillstånd för slutet sällskap
Du behöver också ansöka om tillfälligt tillstånd om du planerar att servera alkoholdrycker till slutet sällskap.
Ansökan gemensamt utrymme för servering
För att kunna ansöka om att använda ett gemensamt serveringsutrymme måste varje sökande först ha ett eget serveringstillstånd för sin verksamhet.
Varje tillståndshavare ansvarar för ordning och nykterhet och ska ha minst en serveringsansvarig.
Gårdsförsäljning
För att få bedriva gårdsförsäljning krävs ett särskilt tillstånd. Kommunen meddelar sådana tillstånd och utövar tillsyn. Bestämmelserna om gårdsförsäljning gäller som längst i sex år.
Gårdsförsäljning av alkohol innebär att producenter av öl, vin, sprit och andra jästa drycker får sälja sina egna produkter direkt till konsumenter på plats, i samband med besök eller andra kunskapshöjande arrangemang.
Tillsyn över serveringsställen med tillstånd att servera alkoholdrycker och butiker med försäljning av folköl
I samarbete med Huddinge kommun
Huddinge kommun handlägger ärenden inom livsmedel, alkohol, tobak och läkemedel på uppdrag av Tyresö kommun.
Behöver du träffa en livsmedelsinspektör eller alkoholhandläggare? Boka tid via e‑post eller telefon.
Besöksadress
Hälsovägen 7, Flemingsberg
Hitta på sidan